我國首個行業(yè)年度工資福利指導意見公布
《2014年餐飲行業(yè)工資福利工作指導意見》明確了指導工資集體協(xié)商的五項重點內容，將深刻影響2200萬餐飲行業(yè)職工的工資福利待遇
中工網(wǎng)北京1月27日電 (記者鄭莉 王嬌萍)記者今天從全國總工會獲悉，我國首個年度行業(yè)性工資福利指導文件——《2014年餐飲行業(yè)工資福利工作指導意見》(以下簡稱《指導意見》)日前由中國財貿(mào)輕紡煙草工會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會聯(lián)合下發(fā)。據(jù)悉，《指導意見》覆蓋單店和連鎖等餐飲企業(yè)，酒店中的餐飲部門、個體經(jīng)營戶亦可參照，為全國餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商提供更加準確、及時的指導和服務，將影響2200萬餐飲行業(yè)職工的工資福利待遇。
《指導意見》包括正文和7個附件，在回顧2013年的情況，展望2014年宏觀經(jīng)濟形勢、行業(yè)發(fā)展情況的基礎上，明確了指導今年工資集體協(xié)商的五項重點內容，即協(xié)商行業(yè)工資支付的最低標準、協(xié)商固定工資增長幅度、協(xié)商工資福利制度和結構、協(xié)商建立健全常態(tài)培訓制度和協(xié)商應對企業(yè)經(jīng)營困難，并提出了確定行業(yè)工資水平最低標準、餐飲行業(yè)工資增長基準線的建議方法，以及工資增長合理幅度的原則與程序等。
《指導意見》強調，要把行業(yè)協(xié)商作為在餐業(yè)行業(yè)開展工資集體協(xié)商的主要形式，逐步規(guī)范協(xié)商程序，保證工資集體協(xié)商的公平合理，并通過廣泛宣傳，不斷擴大工資集體協(xié)商的知曉度和參與度。
據(jù)參與制定《指導意見》的全總保障工作部負責人介紹，之所以選擇餐飲行業(yè)作為首個試點，在于其小微企業(yè)多，民營企業(yè)占95%以上，市場化程度較高。同時，餐飲行業(yè)勞動關系復雜，2200萬職工中農(nóng)民工占80%，且存在合同工、非全日制用工、勞務派遣工和學校實習生等多種用工形式;短工化現(xiàn)象突出，勞動合同簽訂率不高，且工資報酬較低、社會保險參保率不高、超時勞動等侵犯職工權益問題比較突出。
當前，餐飲行業(yè)正處于轉型升級關鍵期，更需要企業(yè)與勞動者相互協(xié)調利益訴求，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和維護職工權益的統(tǒng)一。
“這一制度的建立，是更好發(fā)揮工會和行業(yè)協(xié)會等社會組織調節(jié)收入分配作用的一次有益探索，是對工資集體協(xié)商制度的進一步完善。”該負責人表示，《指導意見》既有利于企業(yè)和勞動者更好把握行業(yè)發(fā)展形勢和勞動關系狀況，合理確定協(xié)商目標，減少盲目性，避免發(fā)生激烈的勞資矛盾，也能彌補地方、企業(yè)在協(xié)商能力和信息收集等方面的不足，降低協(xié)商成本，提高協(xié)商質量。
“2014年餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商的主題是：合理確定職工工資福利水平和工資增長，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障職工核心利益。”中國財貿(mào)輕紡煙草工會負責人表示，將與中國烹飪協(xié)會和中國飯店協(xié)會在全國范圍推廣《指導意見》，并適時開展評估檢查。同時，將繼續(xù)探索年度工資福利工作指導意見，為縣以下行業(yè)、企業(yè)提供權威及時的形勢判斷、政策解讀和數(shù)據(jù)分析，并提出每年工資集體協(xié)商的重點。